「しそ」と「大葉」の違いとは？同じもの？

こんにちは。
スシヤキニクです♪
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「大葉」と「シソ」

その違い分かりますか？

大葉の天ぷらってウマすぎますよね～。
シソのふりかけもウマいし、お漬物なんかも！！

今回はその違いについて説明していきます♪

シソには「赤シソ」と「青シソ」の2種類があります。

全体的に赤色をしていて、
梅干しやしば漬けなどの着色を目的としたシソです。

全体的に緑色をしていて、
食用とされているシソです。

冒頭でも書いたように、
天ぷらなどが代表格ですね。

そうです。
「青シソ＝大葉」です。
全く同じものなんです。

青シソと大葉は同じものであると紹介しましたが、
ではなぜ2種類の同じ言葉が存在しているのか。

葉っぱの形状を残しているものを大葉、
形状が無い場合をシソ。

という概念があるようです。

基本的には、
天ぷらであれば大葉、
ドレッシングであればシソという使い方をしているようです。

ご覧いただきありがとうございました！！！

「すみません」と「すいません」その違い。知らなきゃ恥ずかしいよ！

ミルクティーとロイヤルミルクティと紅茶オレとチャイ。違いは分かりますか？